12 Astuces pour mieux conserver vos fruits et vos légumes frais plus longtemps

2) Les Bananes :

Elles sont déjà mûres ou presque ? Mais comment garder les bananes plus longtemps sans risquer qu’elles deviennent noires ?

Entourez les tiges avec un film alimentaire de sorte qu’elles soient bien hermétique et bien serrée. Le cellophane va garder l’éthylène dégagé naturellement par la tige et permettra de retarder la maturation du fruit.

 

3) Les Pommes :

Les pommes, comme les avocats, sont sujettes à l’oxydation c’est-à-dire à un brunissement qui va également accélérer la décomposition du fruit..

1. Tranchez vos pommes et mettez-les pendant plusieurs minutes dans une solution d’eau et de sel, à raison d’une demi-cuillère à café de sel pour 1 litre d’eau.
2. Une fois l’opération réalisée, placez le tout au réfrigérateur.
3. Si les tranches sont ensuite trop salées, vous pourrez les rincer à plusieurs reprises pour éliminer le sel.

4) Les Avocats :

Les avocats contiennent des enzymes qui génèrent un pigment brun lorsqu’ils sont en contact avec l’oxygène, ce qui fait qu’un avocat coupé en deux prend vite un aspect peu agréable.

?? Pour empêcher cela, arrosez la chair avec du jus de citron ou de citron vert. (Vous pouvez aussi le faire sur du guacamole.) L’acide citrique permet d’éviter le brunissement pendant une journée au minimum.

 

Cliquez sur suivant pour voir les autres astuces